The Irishman The Harvest, dříve známá jako Founder's Reserve je irská whiskey, která je vyrobena ze směsi Single Malt 70 % a Single Pot Still 30 %. Destilérka přejmenovala whiskey The Harvest (žně), aby si uctila bohaté zemědělské a lihovarnické dědictví irska.
Byla třikrát destilována a zrála v amerických ex-bourbon dubových sudech. Díky sudům získala neodolatelnou chuť plnou sušenek, dřeva, pepře, skořice a čokolády. Je vyrobena pouze ze 100 % irského ječmene, který vypěstovali farmáři.
Barva: jantarová se zlato-červenými odlesky
Vůně: pepř, broskve, nektarinky, med, máslo, pečivo
Chuť: hořká čokoláda, dub, pepř, sušenky, skořice, citron
Závěr: pikantní, dub, máslo, karamel, sušenky, anýz
Ocenění:
Zlatá medaile z International Spirits Challenge, 2021
Dvojitá zlatá medaile z International Spirits Challenge, 2019
Zlatá medaile z International Spirits Challenge, 2018
Zlatá medaile z Irish Whiskey Awards, 2017
Země původu: Irsko
