Některé společnosti prodávají rum smíchaný z rumů pocházejích z různých karibských ostrovů. Společnost Bacardi, která byla původně založena na Kubě, má pobočky v řadě zemí karibské oblasti. BACARDI Black rum je chutnou, elegantní a prémiovou tváří BACARDI. Dnešní chuť tohoto rumu byla dosažena díky pokusům Dona Bacardiho s destilací, fermentací, prvotní surovinou, míchací technikou a se skladováním rumu v dubových sudech. Jako zásadní inovaci přidal filtraci dřevěným uhlím, aby odstranil nečistoty vzniklé destilací. Časem vyprodukoval druh rumu, který byl vyzrálejší, jemnější a celkově lahodnější.

Země původu : Portoriko

Bacardi rum se vyrábí z cukrové třtiny na rozdíl od svého “tuzemského” bratrance, který odvozuje své počátky od brambor. Otcem Bacardi byl obchodník s vínem Don Facundo Bacardi Massó. V jeho časech, polovině 19. století, byl rum drsným pitím pro piráty, muže sklízející třtinu či přístavní dělníky. Bez zajímavosti není ani fakt, že byl karibskými piráty používán jako dezinfekční prostředek na zranění utržená v boji. V roce 1862 byla založena společnost Bacardi, jejíž “inovované” produkty se časem dostaly do celého Evropou “civilizovaného” světa.