Dalmore 15yo single malt whisky zraje v sudech po sherry.

Barva : tmavě zlatá.

Chuť : zpočátku upřímě čokoládová, která se pak ale stává vedlejší a následují náznaky pačuli, doutníku, růže a pomerančové štávy. Následně se stává lehčí, více pomerančová, ale zároveň více elegantní než její 12ti letá verze. Posléze jestě známky petržele. Je jemná ale plná, důvtipná.

Zakončení : středně dlouhé, sladovější a kávovější, lehce kouřové.

Výrobce : JBB ; Kraj : Highlands ; Oblast : Severní Highlands ;

Palírna Dalmore leží na východě Skotska poblíž Cromarty Firth. Majitelem je nápojová společnost Whyte & Mackay. Dalmore produkuje tři fantastické sladové whisky, z nichž všechny jsou hladké a lahodné se spoustou květinového charakteru. Jsou 12 let staré, vyzrávaly v kádích po sherry a jsou tudíž tmavé a bohaté. Palírna Dalmore vznikla v roce 1839 a fungovala nepřetržitě až do 1. světové války. Potom se z ní stala továrna na výrobu námořních min. V roce 1966 se sice dočkala modernizace, avšak dodnes používá několik kotlů z roku 1874.

Země původu: Skotsko