Cinzano je tradiční italský vermut produkovaný jako rosso (červené), bianco (bílé), nebo secco (suché), či ve speciálních verzích jako rosé, limetto (citron) a orancio (pomeranč). Tento nápoj je pojmenován po italském majiteli palírny, který v roce 1786 v Turínu v severní Itálii poprvé vyrobil rosso. Jeho výtvor se záhy stal nejoblíbenějším nápojem bohaté turínské smetánky,velká konjunktura však nastoupila po druhé světové válce, kdy se různé verze Cinzana staly populárními složkami koktejlů.
Pokud platí u Cinzana nějaké pravidlo, zní, že by se vždy mělo podávat chlazené.

Barva : atraktivní světle zlatavá .
Vůně : sladká a vábivá; tóny bylinek a mandlí.
Chuť : komplexní a dobře vyvážená; lehce nahořklá dochuť.