Malibu Carribean Rum je tradičně destilovaný karibský bílý rum s třtinovým cukrem a kokosem. Tato směs zaručuje jeho nenapodobitelnout chuť. V současnosti je Malibu rum vyráběn postupem unikátně komubinujícím moderní a tradiční výrobní procesy.

Barva : křišťálově čirá jako bílý rum, který je jeho základem.

Vůně : lehká a svěží se sladkým kokosovým mlékem a vanilkou.

Chuť : sladká ; lehké až střední tělo ; kokosový ořech, mandle, káva a bílý rum. Malibu vyráběné ve Skotsku společností Allied Domecq, je bílý barbadoský rum s přísadou kokosu. I když je malibu sladké, je v celku osvěžující, a protože až dva roky zraje v dubových soudcích, je komplexní s příchutí ořechů, kávy a vanilky. Můžete ho pít se spoustou ledu nebo jako long drink s kolou nebo ovocnou šťávou (zkuste grapefruit nebo ananas). V prodeji je i mnoho napodobenin malbu, ale jen málo jich je dobrých. Stojí za to si připlatit za originál.