Tmavý jamajský rum, výborný k podávání jako čistý nebo na ledu, lze použít i do koktejlů.

Barva : sytá, tmavě jantarová .

Vůně : temná a bohatá ; karamel, karamelky, hrozinky a čokoláda.

Chuť : na patře měkká a poměrně lehká.

Země původu : Jamaica Společnost Captain Morgan Rum vytvořila v roce 1944 firma Seagram & Sons, ale dědictví této společnosti sahá mnohem dále. Je nazvána podle kapitána Henryho Morgana, odvážného britského bukanýra, který se koncem 17, století stalprvním jamajským guvernérem. Dnes je tento rum k dostání téměř v každé zemi světa a patří k jedné z hlavních značek koncernu Diageo.