Výrobce: Cubaney

Země původu: Dominikánská republika

Když se rum míchá s láskou, je to na jeho chuti znát. Důkazem je i hnědý rum Cubaney Estupendo 15 Años Solera. Směs rumů, které zrály v sudech až patnáct let, je výrazně cítit po dubovém dřevě. Chuť je potom harmonická.

Pro někoho je patnáct let hranicí dospělosti, pro mistry rumu ze společnosti Oliver&Oliver časem, kdy je do poslední kapky doladěný a vyzrálý rum Cubaney Estupendo 15 Años Solera. Právě patnáct let je totiž těm nejstarším rumům, které v této směsi jsou.

Dřevitost v chuti i vůni

Rum Cubaney Estupendo 15 Años Solera je dokonale sladěný. Černozlatý štítek vysoké štíhlé lahve totiž perfektně ladí se zlatohnědým, jantarovým obsahem, který v ní je. Barvu dostal tenhle rum díky dubovému dřevu sudů, ve kterých dlouhé roky zrál. A dubové dřevo se ostatně neodráží jen v jeho barvě.

Výrazně je totiž cítit i ve vůni tohoto rumu, která je komplexní a nejvíce se v ní odráží právě aroma dubového dřeva. Aby také ne, pro staření rumů Cubaney jsou používané nejčastěji sudy o objemu 220 litrů, které nabízejí optimální poměr mezi plochou dřeva a množstvím rumu, který v nich je.

Dřevo je cítit i v samotné chuti rumu Cubaney Estupendo 15 Años Solera, která je komplexní, harmonická a měkká. A kromě trochu ostřejšího dřeva jsou v ní cítit čokoláda, vanilka, ale i špetka koření. Závěr je dlouhý.