Baileys je originální, první a stále nejprodávanější irský krémový likér. 80 % surovin použitých na výrobu, ale i balení Baileys pochází z Irska. Ta nejlepší smetana a mléko je dodáváno z přibližně 1500 místních farem a mlékáren a whisky je dodávána z irské destilerie té nejlepší pověsti.

Barva : světlá, mléčná, sytě béžová; poměrně neprůhledná.

Vůně : extrémně příjemná; whisky, nugát, fondán, oříšky, smažený chléb a vanilka.

Chuť : hladká a smetanová; poměrně sladká s oříšky, hnědým kořením a whisky.